Майор Вихрь (zabriski) wrote,
Майор Вихрь
zabriski

их кулинария

*
Вот я не знала.

У креолов в Луизиане одно из самых популярных блюд - это гамбо. Почему, с другой стороны, у креолов, просто в Луизиане. Поправьте меня, если кто знает.
Сколько раз ела, никогда особо не понимала, что все помирают.
Ну, интересно, вкусно, а так, чтобы восторгаться, как они тут, я не могу.

Но точно присутствует особый аромат.
Оказывается, этот аромат создаётся приправой gumbo filet.
Я о ней никогда не слышала.

Так вот, приправа, которая используется в этом гамбо и в некоторых других блюдах этой кухни,
делается из цветочков вот этого дерева http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A1%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%B0%D1%84%D1%80%D0%B0%D1%81
Tags: кулинарное
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 7 comments