August 18th, 2018

zabriskie point

Расценки текущего ремонта внитриквартирного оборудования

*
Правительство Москвы
ДЕПАРТАМЕНТ ЖИЛИЩНО-КОММУНАЛЬНОГО ХОЗЯЙСТВА И БЛАГОУСТРОЙСТВА ГОРОДА МОСКВЫ

РАСПОРЯЖЕНИЕ от 27 августа 2014 года N 05-14-259/4

О Сборнике расценок на работы по содержанию и текущему ремонту внутриквартирного оборудования, не относящегося к общему имуществу в многоквартирном доме

Collapse )
zabriskie point

запахло жареным

*
Прочитала у rider3099 про баклажаны и вспомнила один элегантный рецепт из прошлой жизни.
Тут без преувеличений. Это закуска, вошедшая в мою жизнь чуть ли не полвека назад.

Картинок не будет. Что существенно снижает привлекательность рецепта, но всё же.

Баклажаны нарезать кружочками. Посыпать солью и дать отстояться хотя бы полчаса, с них стечёт горечь. Не знаю, зачем это, но так и делали. После этого их надо обжарить с двух сторон. Это немного утомительно, они съедают много масла в процессе жарки, и нужно, чтобы каждое колечко было обжарено без ущерба для формы и не досуха, а жирненько так.

Дальше делаем из всего этого собственно закусочные стругацкие "ма-а-а-а-аленькие" бутерброды, хотя это не совсем подходящее слово.

Удобнее всего резать буханки чёрного, квадратные, тут чисто технически, но не ржаной (тут по вкусу), а менее интенсивный. Сейчас много разного хлеба, выбирай-не хочу.

И вот на эту четверть куска хлеба вы кладёте:
- этот самый обжареный баклажан
- кольцо болгарского перца
- колечко чеснока
- и четвертинку грецкого ореха

Думаю, если добавить оливку, станет ещё лучше.

Рекомендую.
zabriskie point

фотограф на фотографе сидит и фотографом погоняет

*
Полстраны фотографов!
Да что там полстраны, полмира!

А всё почему?

А всё потому, что лет 50 и более назад только самые ушлые и хитрожопые поняли, что это великолепная профессия, где основным навыкам можно научиться в пионэрском кружке, тебя везде пускают, на работу от звонка от звонка ходить не нужно, и ты как бы держишь историю за хвост.

Денюшки-то у особо одарённых всегда водились, так вот можно съездить в крымский санаторий отдохнуть, можно купить машину, а можно - фотоаппарат с приблудой. Первые оба двое мимолётны и громоздки, третье же - помогает стать особенным и ценным.

Сейчас уже нет. Видали мы и великолепных мастеров с хорошим гиром, и безруких, сколько ни покупай, глаз всё равно кривой. Конкуренция началась. Бархатный сезон профессии прошёл.

Но базис остаётся неизменным. Хорошее фото - это не когда высчитана перспектива, какие-то там заполнены кмадраты, отрихтовано всё на фотошопах, выставлен свет и всё такое. А когда глянул, отвернулся и захотелось посмотреть ещё раз. Аппаратура очень помогает, тем более, современная. Но взгляд\кадр или есть или его нет.

Это сказала не я, а мастер. Сейчас он уже, думаю, умер.