Майор Вихрь (zabriski) wrote,
Майор Вихрь
zabriski

Category:

мандариновое варенье

*
Я сварила.
Нет, процесс показывать не буду, хочу про другое уточнить.

Нашла самый быстрый рецепт, поварить 7 минут, и всё. Без деталей, ещё порезать, очистить, вымочить и т.д. Так вот, 7 минут варить, и хватит.

И так и надо же, м? Другие почитаешь, пять минут поварила, поставила остывать, потом снова 5 минут, и ещё пять минут. Это в лучшем случае. Или, как с грибами. 20 минут поварить, воду слить, потом снова 20 минут поварить, воду слить, три раза.

Зачем?!

Там же ничего не остаётся после этих варок-переварок.
В общем, я варила один раз, 10 минут, цедру предварительно вымачивала, добавляла лимонный сок.
Уже всё в банках.
Потом посмотрим, что получилось.

И зачем я вообще это делала? Стол завален мандаринами. Они прибывают каждый день, валяются кучами по помойкам, в этом году небывалый урожай. Уже не хочется ни сока, ничего, по утрам иногда заставляю себя съесть один мандарин. А хозяйка потом приносит ещё пять. Так что просто жалко, пропадают, сохнут.
Поэтому - быть варенью.

DSC07861
DSC07770
Tags: ботаника, кулинарное, сезонное
Subscribe

Posts from This Journal “сезонное” Tag

  • развратный образ жизни

    * Подъём. Кончай ночевать! Примерно в половине седьмого. Самопроизвольно, без всяких там насильственных методов "автотренинга". Можно…

  • плодово-выгодное

    * Вот так, вечно, станешь есть абрикосы или сливы, а они давай капать на живот и размазываться по щекам.

  • удачное дачное

    *

  • культурология

    * Меня никто не позвал, но про пережитки я не говорю. :)

  • скоро май

    * Сейчас рассказали про одного человека, я его знаю, он и ещё один человек работают в некоей компании. Им давно не платят денег. Человеку этому, к…

  • по предыдущим Пасхам

    * В этом году вот так. А бывало и иначе. Нашла до 2012 года, остальное куда-то разлетелось. Мне больше всего…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 12 comments