Category: еда

zabriskie point

печение ракии

*
Ракию пекут. А не гонят.
Выглядит это в обычном черногорском дворе примерно так.

такCollapse )

В 8 утра употребили ещё тёплую. Потом долго и плавно поясняли друг другу за политику, без фанатизма, но с ясным видением первоочередных задач.
zabriskie point

ракийное

*
Пока тут приболела этой осенью, выпилась тихонько сама по себе поллитровка ракии, порюмочно, без фанатизма, то лимончиком заешь, то яблочком, то капусткой, а она в ответ как вкрутит в гланды, аж правый глаз, бывало, задёргается, руки сами в кулаки сжимаются, и за окном промозгло-почти безнадёжно, а тут вдруг так нежно рррраааз, вставит, цыплятами, и бархатно разойдётся по недевичьей моей груди, тепло, плавно и бесследно, да уж после того, как покажется, что жизнь, хоть и коротка, но не такая уж бессмысленная. Заблуждение, конечно, под влиянием вещества, обманчивый короткий приход, спасибо, что без отходов, но вот зачем-то же к этому стремятся человеки, эндорфины там или ещё какая менделеевщина. А после и спится хорошо. Всё ради этого. Ну, и чтобы, конечно, не болеть, с этого всё и начиналось. Банзай.
zabriskie point

ляблоки

*
Ужас, сколько. Но это какое-то глумление, не ужас, а чудо, сколько. Ветки обламываются под их тяжестью. Есть одно антоновское яблоко, держу его до завтра, показать, на совершенно молодой яблоне, чуть выше меня, так вот оно размером с ... даже не знаю, что бывает такого размера. Маленький заварочный чайник.

феррум полупропащийCollapse )

DSC00011
zabriskie point

угаживается и угаживается

*
Столько сил. Денег. Времени. Помыслов.

А всё везде только хуже.
Всё. Везде.
Поправьте меня, если я не права.

Экология - хуже. В музыке ничего нового. В архитектуре и подавно, да ещё сносят старое. В образовании - условно хорошо только платное. В медицине одна химия. Сначала загадят воздух и воду с едой, потом "успешно" лечат онкологию. А воз и ныне там. И по-прежнему воюют и выдают замуж насильно. Еда делается непойми из чего, добавки и Е-Е-Е-Е-Е, чтобы дольше хранилось и выглядело свежим. По-прежнему регулярно горит и затапливает. СМИ врут. И всё вооружаются, а ракеты то взорвутся, то упадут. Это я про Россию, вы думаете? Нет, я про всех. Про Россию в частности.

Я готова поверить, что среди нас живут и вредительствуют рептилоиды, уж больно провально всё везде у всех получается.

Пример маленькой подмосковной деревни. Я знаю её несколько десятилетий. За эти десятилетия исчезли молочные животные, было две коровы и козы, потом только козы, сейчас нет никого. Дорога как была грязная, так и осталась. Отрезали от поля и леса(!) землю под участки, купившие повыкидывали строительную свалку в лес. Помойка, что была до этого, потому что мусорная служба отсутствует, закаталась тракторами. Теперь там поле, на нём что-то выращивают. В лесу свалок всё больше. Вырубили часть леса на продажу. Поставили уличные фонари лет 10 назад и зачем-то две телефонные будки. Не знаю, работают или нет, кто из них звонит-то? Никакого магазина как не было, так и нет. Автолавка не приезжает. И дороги до ж\д станции тоже нет, то перекопают, то не покосят, а дорога к станции была тут с прошлого века, хоть и просёлочная. Деревья на пути проводов тоже вырубили, это были берёзы в два обхвата. В водоёме тоже свалка. Дебильные дети и на улице кидают фантики и остатки от пластмассовых игрушек. Если им сделать замечание, они смотрят искоса и недобро.
И вот апогей. Зенит.

Вот так там было всегда и до этого года. Нашла картинки прошлых лет. Это был пруд, вокруг деревья, берёзы, ивы, рогоз, дикая малина, луговая земляника...



А сейчас там вот так. Решили сделать зону отдыха.

пруд блядей

Ни мусорки, ни дороги, а зону отдыха им подавай. Уже всё спилили и зачистили, только отдыха не видно. Ну, а кто там жил, внутри и по берегам, это, конечно, никого не волнует. Цивилизация же типа, прогресс. Без властей такое сделать нельзя.

Я мизантроп? О, да.
слон

про черногорскую еду

*



Но помните то, что я вам уже говорила тутCollapse ) Ехуйте в Черногорию только через знакомых и по рекомендации, время дружелюбного курортного комфорта подошло к концу, начался всеобщий кабак изо дня в день. Конечно, если денег побольше, чаша среднестатистического туриста вас минует.
zabriskie point

в Москве прекрасная погода

*
Знаю, что это звучит почти кощунственно по отношению к тем, кто ждал летнего солнца и тепла,
но после августовской Черногории в столице великолепно.

Там вот так.

такоCollapse )

Любят там некоторые говорить: приезжайте в Черногорию! Тут прекрасно! Солнце-воздух-и-вода, такое всё премилое, вкусное, уютное, курортное и добропожаловательское.
Нет, не ездите в Черногорию. Только через знакомых, по рекомендации или в уже известные места. Там уже перебор, убираться они так и не научились, и это касается пляжей тоже, расхамились, как это бывает с нижними эшелонами, когда они внезапно понимают, что их услуги востребованы, аэропорты не справляются, дороги не справляются, готовят в общепите в сезон зачастую на скорую руку, они ещё смеют жаловаться, что понаехали к ним, хотя только этим и живут, никаких русских они или уже давно или просто не любят и не планируют, везде-купи-продай. Надо было ехать лет пять назад, а сейчас уже совок, мусор, колготня, в общем, ехать только, если знаете к кому и куда, без экспериментов.

DSC00028

DSC00001
zabriskie point

полумёртвый сезон

*

Арбузы и пиво и кофе... Вот, зачем. Надо себя заставлять беречь.

А, говорят, в Подгорице 40 градусов в тени. Там вообще дикое место, чашка без ветра и моря. Когда мы тут на побережье тяжело дышим августовским палёным воздухом, подгоричные приезжают и говорят: хорошо у вас тут , свежо!

Скорей, скорей отсюда в холод, в дождь, по грибы...
zabriskie point

утеряно в трансляции

откуда взялось?Collapse )

От верблюда. В смысле? В коромысле. Грамотные, в очках и в шляпе, никому не нужны. Денег просят много, а копать от забора до обеда не умеют и не хотят. И что их, казнить нельзя помиловать? Да, рассчитать по полтора землекопа. Все же всё и так поняли? И достатоШно. Это всё равно, что макароны с сосисками супротив рябчиков с ананасами. Голодным уже себя не назовёшь.

Надя вошла в комнату. На женщине было зелёное платье.

Там их двое, да, Надя и какая-то ещё женщина.
zabriskie point

накормили

*
Попала к обеду. А тут сразу усаживают, кормят и наливают.
Я пришла с "Шахтёрским" пивом (сделано в германии). А получила фаршированные перцы.
Но какие!

Внутри жирного свеже-огородного перца мясо перемешано с рисом, луком, морковью и помидорами.
И сверху, как крышечкой, прикрыто куском картошки. Всё это запекается и выходит к столу в густом бульоне, а не просто в фольге или на бумажке. Вдогонку помидоры, свежие, с огорода, разумеется, и сметана.

Строго говоря, неправильно это, чтобы и рис, и картошка одновременно. Да и не было тут никакой картошки раньше, это всё нововведения. И риса-то, небось, не было. Но получается очень убедительно и совсем не тяжело.

Они тут много используют кукурузной муки. Но ведь и кукурузы тут тоже никогда не было, до каких-то пор. И что же они тогда ели? Но это уже совсем другая история.
zabriskie point

антиперфекционизм

*
Одна моя приятельница порекомендовала фильм.
Я посмотрела. Яркий. Полезный. Я вообще люблю про еду.
Но там, конечно, не только об этом.

Для изучающих английский там есть субтитры. а для других - другоеCollapse )

подгорело тутCollapse )
котэ

мирумир

*

Прослушала за последнее время много обзоров всего на свете на ютубе.

И как сложить печку, и как варить малиновое варенье, и как прорастить грецкие орехи,
как чистить ковёр, делать садовые дорожки и рыть пруд, в общем, нет конца и края занятиям.

Везде один и тот же набор адских языковых ошибок. Бесконечное смешение Ли и ИЛИ в одном предложении, и не только у частников, но и в как бы фирменных программах, у Каневского, к примеру. Сама его программа совершенно великолепна, которая "Следствие вели".

А уж налаживают все и ложат один вперёд другого.



Печники ложат кирпичи, а хозяйки яйца в тесто. Ну, и налаживают побольше или поменьше, по ситуации.

Конечно, главная в квартире комната - зал. Или зала? Это не всегда понятно, потому что в основном говорят "в зале". Там преимущественно кушают.

Тюль такая красивая, её можно отбеливать содой. И шампунь вместе с тюлью душистая.

Но надо отметить, что люди творят чудеса, и мужчины, и женщины, сами себе всё прибивают, вырывают, устанавливают, проводят, прокладывают, шьют и крепят. Всё косое и заросшее только от дремучести, потому что для того, чтобы поправить забор или разбить клумбу с многолетниками, никаких сбережений не надо.

А почему в Америке преимущественно безрукие? А потому что там все электрические, сантехнические и прочие работы должен выполнять только сертифицированный специалист. Чтобы печать и подпись. Потому что иначе или не застрахуют, или, если сразу не заметили, то потом страховку не выплатят, скажут, что потому и упало или сгорело, что делал частник.

Многие наши самоделкины там так и работали, числились разнорабочими под началом человека с зарегистрированной профильной компанией, выполняли все работы, от проводки до кровли и кондиционеров, а хозяин потом проверял (или уже позже даже не проверял), и ставил свою подпись. Правда, нашим приходилось выучивать миллион разных приспособлений, о которых слыхом не слыхивали в России, и по сей день. А уж когда они, умея всё смастерить и починить, получали ещё и все возможности это делать, сочетание становилось адской переквалификацией, и им приходилось утаивать некоторые свои навыки, потому что американцы или пугались или не верили. Где это видано, чтобы один человек с пустого места ставил дом с коммуникациями и отделкой своими руками.

Проникнувшись благолепием мирного труда, сделала вчера три банки малинового варенья без варки. Только малина, сахар и желание гармонизировать пространство вокруг себя.